Dalca & Acar darat....

Kita sambung lagi citer masak2 eh.....

*************************************************************

Untuk dalca...saya tak dan nak ambik gambar step by step cara nak buat nyer...so saya tepekkan resepi je la yer...

DALCA DAGING (noreen@myresepi)

Bahan-bahan
• 200gm kacang dhal - direbus
• 200gm daging lembu - dihiris
• 2 biji terung bulat - dipotong kecil2
• 2 biji lobak merah (karot) - dipotong kecil2
• 2 biji kentang
• 10 batang kacang panjang - dipotong
• 50gm serbuk kari daging + sedikit air
• 4 cawan santan
• Sedikit daun kari
• Minyak masak dan garam
• Bahan tumisan:
• 3 biji buah pelaga
• 2 kuntum bunga lawang
• 3 kuntum bunga cengkih
• 5 ulas bawang merah - dikisar
• 2 cm halia - dikisar
• 3 ulas bawang putih - dikisar
• 2 biji bawang besar - dikisar

Cara-cara
1. Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumiskan daun kari, kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang dan bunga cengkih hingga berbau.
2. Masukkan bahan2 kisar dan kacau rata. Kemudian tuangkan bancuhan serbuk rempah kari. Goreng hingga garing.
3. Seterusnya masukkan daging dan perlahankan api. Masak hingga daging lembut.
4. Akhir sekali, masukkan kacang dhal, santan, sayur-sayuran dan garam. Masak hingga mendidih.

And ni je la gambar yang sempat dirakam...

...ni la hasilnya...ok la kan untuk 1st timer macam saya....

*******************************************************************************
Acar darat.......

Bahan [hiris]nenas
timun
cili merah
cili hijau
bawang besar
garam
gula
cuka atau lime jus

Cara
1. Semua sayuran dipotong dan basuh. Toskan.
2. Gaulkan cuka@lime jus, gula dan garam. kacau rata.
3. Gaulkan semua bahan dan hidangkan.

****************************************************************************

So this is what i'm cooking to fullfill my mom's request...and also to celebrate my hb's birthday...

Saya baked these brownies as a birthday cake...tapi x berhias pun...togel jerk...huhuhu...


Buat dadih jagung atas permintaan hb...hb memang suka food yang ada jagung2 ni...
...ni pun kes malas ni...biasa org buat dadih masuk dalam cup plastik yang comel2 tue kan...tp saya masuk je terus dalam loyang...nak makan kaluuu...scoop la sendiri...heheheh....sebungkus dadih segera tue saya dapat dua loyang 8x8...

And...terlebih rajin...saya buat puding aiskrim keladi ni...tapi terlembik la pulak...tapi still sedap even terlebih manis sket....


*******************************************************************************
And sempena menyambut birthday yang tercinta...saya pun melanggar pantang...kalau tak silap saya dah dekat 3 minggu saya tak jamah nasi....

...this was my plate...makan half portion jerk...tp apsal nampak macam banyak jerk....huhuhu....

Everybody makan dengan berselera sekali tengah hari tue...semua kata sedappp...hb cakap macam makan kat kenduri kawin jerk...tanya KHALISA pun dia kata..."..ermmm...dappp ama acakk..."..alhamdulillah...ke diorang ni sume pakat je kata sedap...tapi sebenarnya....argh...malas la nak fikir...tp bila tengok sume makan bertambah...mmg sedap la tue agak nyer....hehehhe....

Time saya masak2 ni my sis tak de kat rumah...dia kerja hari tue...so bila balik kerja kul 3pm tue...dia pun terus bukak periuk and terkejut tgk lauk2 yang ada...dia boleh tanya kat saya...mana dapat semua lauk2 tue...????...saya kata la saya yang masak...chisss...dia boleh buat muka terkejut & tak percaya.....bila my mom pun kata saya yang masak...dia pun mcm mula nak percaya la....then masa my sis makan tue...dia kata 'tak sedap la..."....tapi dalam pada tak sedap tue...bertambah gak dia makan....hhehehhe....my sis ni selalu meragui kebolehan saya dalam memasak....sebab dedulu memang saya tak pandai masak langsung....sejak2 dah kawin ni la baru belajar2 nak masak...ada kebolehan rupa2 nyer saya ni...(masuk bakul sekejap..hehehe...)