Weekend semalam saya balik kampung....banyak aktiviti yang saya buat...walaupun penat tapi seronok..nak2 si KHALISA sebab dapat main dengan cousin dia si IRFAN.....And memandangkan birthday hb jatuh pada hari isnin which is on the working days...sure x sempat nak masak2 yg special punyer....so saya decide nak masak2 kat kampung...bukan apa...kat kampung ramai sikit korum yang nak memakannya nanti....so saya plan nak masak nasi jagung and the set la....sebut nasi jagung ni saya teringat kat mak saya...sebenarnya my mom dah lama request mintak saya masak nasi jagung...tak silap dalam bulan april hari tue...dia kata teringin sgt nak makan nasi jagung...so baru kali ni saya berkesempatan nak masak...(malas sbnr nya nak masak sebelum nih...ampun makkk...huhuhu)...and hb pun selalu dok ingatkan kat saya...bila nak masak nasi jagung untuk mak...jangan sampai kempunan pulak nanti...ok..ok...balik kampung kali ni mesti saya masak....
Ok la...lets the picture do the talking ....
Memula sekali...panaskan periuk...then cairkan butter dalam 5tbs untuk menumis...bila butter dah cair...tumiskan bahan2 yang telah dikisar (bawang besar 2 biji, bawang putih 4 biji & halia 2cm)...tumis hingga wangi dan garing...
then...masukkan campuran air (7 cwn air biasa + 1 cwn air jagung), daun pandan & garam...biarkan mendidih...
bila dah mendidih...masukkan susu cair (1 cwn) & beras (4 cwn basmathi + 1 cwn beras biasa)...kacau rata dan didihkan lagi....
setelah nasi hampir kering...masukkan jagung biji (1 tin)...balik2kan supaya jagung jadi rata....tutup periuk & kecilkan api...masak hingga tanak...
Ni la rupe nasi jagung yang dah masak....tak perlu letak pewarna ya sebab campuran butter & jagung tue dengan sendirinya akan membuat nasi kita menjadi kekuningan...senang je rupanya masak nasi jagung ni....so cuba la eh...
to be continue.....
No comments:
Post a Comment